Divers

Et ça m’arrange bien ! 🙂 Faites fondre 200g de beurre de cacao (magasin bio) au bain mari ou dans un robot cuisine 50°. Ajoutez 40g de cacao cru et 50g d’érythritol réduit en sucre glace dans un moulin à café par exemple. Vous trouverez cet article sur le pourquoi j’utilise l’érythritol et pas du …

Quand la balance penche entre santé publique et intérêts économiques Ce bref échange, rapporté lors d’une interview récente, a de quoi laisser un goût amer. Une élue d’une petite mairie, soucieuse de la santé de ses administrés et de répondre aux récentes menaces douanières, décide de remplacer le traditionnel soda américain par un jus de …

🔎 Pourquoi ce test ?En tant que praticien accompagnant des personnes en situation d’addiction alimentaire ou de troubles du comportement alimentaire (TCA), j’ai décidé de tester sur moi-même une surveillance glycémique en continu grâce au capteur FreeStyle Libre (Abbott). L’objectif était simple :• Observer comment mon organisme réagit à mes repas et habitudes,• Valider la …

La consommation d’aliments ultra-transformés (AUT) explose à l’échelle mondiale, représentant aujourd’hui une part majeure de l’apport calorique dans de nombreux pays industrialisés. Simultanément, les troubles du comportement alimentaire, l’obésité et les maladies métaboliques atteignent des niveaux critiques. Et si ces phénomènes étaient liés non seulement à la qualité nutritionnelle des aliments, mais à leur potentiel …

Vous avez l’impression que vous ne pourrez jamais vivre sans sucre, sans pain, sans biscuits, sans chocolat ? Bienvenue dans le club… mais rassurez-vous : ce n’est pas une fatalité, c’est une phase.Pourquoi c’est si dur ? Parce que votre cerveau vous joue des toursIl faut comprendre une chose : le sucre et les glucides …

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32855515 « Interactions cerveau-intestin-microbiote dans l’obésité et l’addiction alimentaire » Arpana Gupta  1   2   3 , Vadim Osadchiy  1   2 , Emeran A Mayer  4   5   6   7 Affiliations DOI: 10.1038/s41575-020-0341-5 « Le comportement alimentaire normal est coordonné par un équilibre étroitement régulé entre les mécanismes homéostatiques et hédoniques intestinaux et extra-intestinaux. En revanche, …

Par Dominique Lorient, éducateur sportif Activité Physique Adaptée et Santé (APA-S) et handisport L’activité physique, même modérée, est essentielle pour notre santé.J’ai choisi d’ évoquer ici l’ activité physique d’entretien d’une personne de 40 à 70 ans. Mais il va de soi que c’est un médecin qui décide avec vous du degré d’intensité et de …

L’addiction, qu’elle soit liée à des substances (alcool, drogues) ou à des comportements (jeux d’argent, nourriture), a des répercussions importantes sur notre cerveau. Mais comment cela se passe-t-il au niveau de notre « deuxième cerveau », c’est-à-dire notre système nerveux entérique (SNE) et plus particulièrement notre microbiote intestinal ? Le lien entre cerveau et intestin : un …